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2018150期 真假三文魚傻傻分不清?產地溯源來幫忙

發布日期:2018-05-15  來源:中國食品網   瀏覽次數:18223

中國食品網訊

最近,關于國產三文魚的新聞鋪天蓋地,提起三文魚,人們最先想到的是由海洋國家進口來的海水魚,而最近鬧得沸沸揚揚的國產三文魚進入了人們視線,三文魚也可以國產養殖嗎?而且這種國產三文魚還是淡水魚,人們不禁疑問,國產三文魚和進口三文魚有區別嗎?價格優惠的國產三文魚適合人們食用嗎?

據專業人士稱,無論是深海養殖還是淡水養殖,都有寄生蟲,但是深海養殖的寄生蟲滲透壓跟人體不一樣,一般在人體中長不大,所以不會造成太大的健康影響,而淡水養的虹鱒魚類的寄生蟲,滲透壓與人體一樣的,所以在人體內可以長大。由此可見,淡水國產三文魚在煮熟后是可以食用的,但是不能生吃。

由于國產和進口的三文魚在切開后是幾乎一樣的,而價格卻又很大差別,那么消費者在購買的時候如何分辨兩者呢,卓奇食品追溯平臺創始人表示,“首先商家必須明確標注來源與產地,銷售時標明來源與產地,主動與第三方追溯平臺合作,標明追溯信息從而保障消費者的知情權,另外監管部門也應加強監督,提倡建立健全的追溯體系,加強合作這樣才能形成威懾性”小編以為,產地溯源是分辨相似食物根本區別的有利法寶,第三方追溯平臺與商家的合作可以保障消費者的利益,樹立正面的社會形象,還可以為商家增加賣點,即守護了消費者的健康安全,又為商家增加了利益,因此理應得到普遍推廣

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