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食品追溯讓奶茶原料“現原形”

發布日期:2018-04-18  來源:中國食品網   瀏覽次數:19749

中國食品網訊

  奶茶作為市場上廣受歡迎的一種飲料,自引入以來便深受大眾的喜愛,當代年輕人更是將其奉為“減壓解疲”的圣品,工作休息之余總是人手一杯,臺灣著名歌手周杰倫更是寧愿變胖也要美滋滋來一杯美味的奶茶,足以見奶茶在人們心中的地位。然而,近來一則關于奶茶的新聞引起小編的注意,浙江椒江檢查了150家奶茶店,發現有12家原料過期,最長近一年半食物原材料過期,“鮮奶奶茶”未添加鮮奶、“無糖奶茶”仍然有糖、含有咖啡因但不作提醒…

  虛假宣傳

  據了解,椒江區此次奶茶行業食品安全專項整治活動中,發現梁小怪奶茶店(徐小包奶茶店)等13家奶茶店銷售“鮮奶系列”的奶茶,在名稱中標注了“鮮奶”兩個字,但實際使用植脂末(奶精)、牛乳基底粉、奶粉或純牛奶作為原材料,并未添加任何鮮奶。無糖”奶茶上標注的“無糖”也與實際不符,所抽查的13批次奶茶的糖含量介于0.6g/100g至8g/100g之間。此外,皇冕皇茶奶茶店銷售單上寫著的低脂奶茶,使用的是全脂奶做原料;小況奶茶店銷售的印尼芒果鮮牛乳,使用的是普通國產果醬。

  原料過期

  食品原材料過期,在奶茶店中較為普遍。椒江區市場監管局在檢查中發現,奶爸奶媽奶茶店、茶嘻嘻奶茶店等12家奶茶店存在原材料過期現象,主要為果醬或者糖漿等原材料過期,最長過期近1年半時間,最短的也近1個月。

  如何購買一杯好奶茶


  在監查中暴露出來的這些問題,不禁讓小編也讓許多奶茶愛好者膽戰心驚,面對這些奶茶原材料上的瑕疵,普通消費者應該如何防范才能購買一杯好奶茶呢。椒江區市場監管局推出“一品一碼”的方案,將奶茶店的基本情況、監管部門檢查情況、行政處罰、食品抽檢等信息,以及奶茶店的從業人員健康證、奶茶產品配料等信息全部匯總納入系統,形成專屬“二維碼”,張貼在每家奶茶店的醒目位置。市民以后可以通過掃描每家奶茶店的二維碼,清晰全面地查看奶茶店的信息。除此之外,消費者也可以通過卓奇食品追溯平臺來獲得食品來源消息,從而更好的了解到食品信息以最大化的確保食品安全。

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