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西安十大美食排名

發布日期:2017-12-27  瀏覽次數:6791

中國食品網訊

  去古都西安旅游是個不錯的選擇,西安的小吃也是很有名的呢,西安十大美食排名你們看看?覺得咋樣?

  一、肉夾饃

  肉夾饃是陜西著名小吃,饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩。


  二、涼皮

  涼皮為陜西特色小吃之一,又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮實為米皮。現有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。


  三、羊肉泡饃

  羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹',西北美饌,尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。



  四、肉丸胡辣湯

  其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進餐。目前,已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。


  五、岐山臊子面

  在西安吃過岐山哨子面的地方有很多,我吃過3、5家印象最深的是興慶公園南門(西安交通大學正對面)旁邊有一家周公面的店,味道不錯,面是半透明的,非常筋道!再就是西安的永豐,永明岐山面味道也很好!


  六、賈三灌湯包

  賈三灌湯包子是陜西西安的一種地方特產,是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。


  七、紅紅酸菜炒米

  據說自從“紅紅”家招牌掛起,一條街的其他炒米飯全都銷聲匿跡,不見了蹤影。夸張了吧?沒有,真的沒有,如果您能在那條街找到第二家,吃了算我的!


  八、biangbiang面

  Biángbiáng面(漢語拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一個合字,有多種寫法,均無法輸入電腦,常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陜西關中特色傳統風味面食,因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名,特指關中麥子磨成的面粉,通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯,撈入面條,淋上燒熱的植物油即成。


  九、蕎面饸洛

  蕎面饸饹是漢族民間傳統面食小吃,作為中國北方最常見的面食吃法之一。由于其美味可口,香氣逸鼻,在中國北方地區頗為時尚。


  十、甑糕

  甑(zèng)糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成,故名。此小吃歷史悠久。甑,是中國古代一種非常古老的蒸器,有陶制、銅制、鐵制等,后經民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也別有風味。


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